Das nördlich von Saint-Éstèphe gelegene Château Saint-Aubin verfügt über eine Rebfläche von 21 Hektar. Die Familie de Castro baut hier, und das ist sehr ungewöhnlich, alle 6 in Bordeaux zugelassenen Rotwein Rebsorten in relevanten Proportionen an: Merlot, Cabernet Sauvignon, Carménère, Petit Verdot, Cabernet Franc und Malbec! Der Wein wird 12 Monate im Barrique ausgebaut. Der Anteil neuer Fässer liegt bei 20 %. Ein herrlicher Médoc mit elegantem, harmonischem Geschmack und gut integrierten, herben Holznoten. Der Tag des Saint-Aubin ist übrigens der 1. März. In alten Zeiten gab es an diesem Tag eine Prozession, die den Segen für die künftige Ernte erbat.
Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.chateausaintaubin.fr
2020 Chateau Saint-Aubin