Big Apple

Der Calvados Marquis de Saint-Loup wird in einer artisanalen, d.h. traditionell arbeitenden Destillerie der Familie Drouin erzeugt. Brennerei und Fasskeller befinden sich in einem ehemaligen Gestüt.
Der Calvados Sélection ist ein jüngerer Brand und stammt aus der Unterzone Domfront. Dort werden mehr als 30% Birnen mit zu Calvados verarbeitet. Das macht den Brand milder. Zudem wird der Sélection nur einmal gebrannt. In der Regel sind zwei Brennvorgänge Standard.
Der Réserve wird aus eaux-de-vie assembliert, die älter als vier Jahre sind. Neben die noch dominierenden Fruchtaromen treten blumige Noten.
Der Age Inconnu ist ein beindruckender Calvados aus alten Reserven (15 Jahre und älter). Feine Holz- und Gewürzaromen stehen nobel im Hintergrund, dieser Calvados ist sehr vielschichtig und lang, einem Cognac XO ebenbürtig...
Gut zu wissen: die Brennerei kann nach Anmeldung besichtigt werden!

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.calvados-drouin.com