Geschichtsmächtige Eleganz

1729 gegründet, gilt Ruinart als ältestes Champagnerhaus. Bei Ruinart strebt man Champagner von größtmöglicher Finesse an. Aus diesem Grund spielt hier die Rebsorte Chardonnay eine herausragende Rolle. 
Beim ausgewogenen, feinnervigen „R“ de Ruinart, liegt der Anteil des Chardonnay zwischen 40 und 50%. Auch beim Rosé von Ruinart hat der Chardonnay einen bedeutenden Anteil (45%) neben dem Pinot Noir (55%), von dem rund 20% rot vinifiziert werden. 
Der Blanc des Blancs ist die Referenz Cuvée: mineralisch grundierte, feine Frucht, Eleganz und Frische. Die Top-Cuvées Dom Ruinart haben einen weinigen Charakter und sind Champagner für Kenner und für besondere Anlässe.
Die Reifekeller, in denen konstant eine Temperatur von 11 Grad herrscht, liegen 30 m unter der Erdoberfläche. Die Ursprünge liegen in galloromanischer Zeit. Damals wurde Kalkstein abgebaut und es entstanden dadurch teilweise riesige kegelförmige Hallen.
Im Juni 2025 starb der Chefkellermeister des Hauses, Frédéric Panaïotis, bei einem Tauchunfall. Panaïotis war maßgeblich an der Schärfung und Weiterentwicklung des Profils von Champagne Ruinart beteiligt. Ein tragischer Verlust. Seine Nachfolgerin ist Caroline Fiot, die schon 2016 mit Panaïotis zusammengearbeitet hat.

Möchten Sie einen Blick in die einzigartigen Keller von Ruinart werfen? Dann bitte hier eintreten:

www.ruinart.com/visitedescrayeresreims

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.ruinart.com