Globalisierte Tradition

Das traditionsreiche Weingut Mayer am Pfarrplatz ist Inbegriff der Wiener Wein- und Heurigenkultur. Wichtigste Lage ist der Nussberg. Ein Traum ist allein schon der Blick vom Nussberg hinunter auf Wien! 
Berühmt ist das Weingut für seinen „Wiener Gemischten Satz“, der mittlerweile auch DAC geschützt ist. Der Gemischte Satz wird aus den Rebsorten Grüner Veltliner, Riesling, Rotgipfler und Zierfandler gekeltert. Die Trauben stehen, wie der Name sagt, gemischt im Weinberg, werden gemeinsam geerntet und verarbeitet. So, wie es früher überall einmal war, bevor sich die sortenreine Bepflanzung von Weinbergen durchsetzte. Wenn der Gemischte Satz die Tradition repräsentiert, so steht der Sauvignon Blanc für die Moderne: der französische Rebsortenklassiker fühlt sich offensichtlich auf den Wiener Kalkböden wie zu Hause…
Auf der Höhe der Zeit ist Mayer auch bei der Aufnahme von entalkoholisiertem Wein & Sekt in das Angebot. Eine gelungene Ergänzung!

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.pfarrplatz.at