Aus dem Jahrgang 2023 mit Saft & Frische! Feine reife Apfel-Noten, ein Hauch Tannin - dieser ganz trocken ausgebaute Vouvray hallt lange nach! (Sebastian R., 24.5.2024) Die spontane Gärung und der 10-monatige Ausbau erfolgen in...

Himbeerfrucht & Kalkstruktur - äußerst charmant fällt dieser Cabernet-Franc in Chinon aus! Weinbereitung & Ausbau Spontangärung, 12-monatiger Ausbau im großen Holzfass. Erst bei der Abfüllung wird der Wein mit einer minimalen Dosis...

Ein gehaltvoller Vouvray! Der Chenin Blanc kommt hier mit zarter Restsüße in die Flasche, das verleiht dem Wein Fülle, Samtigkeit und zusätzliches Entwicklungspotential. Zartes Tannin verleiht dem Wein Länge. (Sebastian R.) Für diesen...

Allein der Duft, der aus dem Glas strömt: herbe Cassisnoten, steinig, staubig - das kann nur Cabernet Franc an der Loire! Auch auf dem Gaumen alles andere als weichgespülte Internationale... Ein eigenständiger Charakter, klar, gradlinig,...

Super-smarter Cabernet Franc! Mit satter Himbeer-Frucht, in ganz zart kalkig-kräutrige Noten hineinspielen. Das Tannin ist ganz mild, die Säure reif und animierend. Köstlich! (Sebastian R.) Weinbereitung & Ausbau 12 Tage Macération...

Wunderbar sanft und entspannt, feine reife Apfel-Noten ein Hauch Tannin - dieser ganz trocken ausgebaute Vouvray hallt lange nach! (Sebastian R., 2.12.2024) Die spontane Gärung und der 10-monatige Ausbau erfolgen in 1-2-jährigen...

Angenehm reife Frucht, an Quitte und Bienenwachs erinnernd, vor einem herrlichen, knackig-frischem Hintergrund. Ein puristischer Sekt aus Chenin Blanc! (Sebastian R., 26.12.2023) Traditionelle Flaschengärung während 11 Monaten. Vouvray...

Himbeerfrucht & Kalkstruktur - äußerst charmant fällt dieser Cabernet-Franc in Chinon aus! Weinbereitung & Ausbau Ein Teil des Jahrgangs wurde mit der Maceration Carbonique bereitet, um die Fruchtigkeit zu stärken, der andere Teil...

Super-smarter Cabernet Franc! Mit satter Himbeer-Frucht, in ganz zart kalkig-kräutrige Noten hineinspielen. Das Tannin ist ganz mild, die Säure reif und animierend. Köstlich! (Sebastian R., 8.2.2023) Weinbereitung & Ausbau 12 Tage...