2010 Champagne Dom Ruinart

Die legendäre Top-Cuvée des Hauses, gewidmet dem Gründer, Dom Thierry Ruinart. Erster Jahrgang: 1959.

Charakteristisch für das Jahr 2010 waren der sehr kalte Winter, frühe Sommer und regnerische August. Nach der Lese stellten die Önologen bei der Verkostung der Grund-Weine fest, dass der 2010er Chardonnay sich durch intensive Reichhaltigkeit auszeichnete, was einen großartigen Jahrgangschampagner ermöglichte.
Komponiert wurde die Cuvée aus 100% Chardonnay-Trauben fast ausschließlich aus Grands Crus, 82% stammen von der Côte des Blancs und 18% von der Nordseite der Montagne de Reims.

Dom Ruinart 2010 markiert einen Wendepunkt.
In ihrem ständigen Streben nach Spitzenqualität entschied die Maison sich, das Altern des Weines länger auszudehnen, damit sich eine noch größere Vielschichtigkeit entwickeln konnte. Das Önologen-Team kam dazu auf die Idee, die Flaschen während dieses Alterungsprozesses wieder zu verkorken. Diese Intuition erwies sich bei den Verkostungen im Laufe der Jahre als goldrichtig.
Während der 10-jährigen Reifezeit hat der Kork dem Wein eine holzige Note verliehen. Sowohl in der Nase als auch am Gaumen sind Aromen von gerösteten Mandeln und Kaffee wahrnehmbar.

Ausführliche Informationen: https://www.ruinart.com

Abfüller: Ruinart, 51100 Reims
Weintyp: Prosecco, Sekt, Champagne
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Champagne
Region: Champagne
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Schaumwein empfehlen wir das CHAMPAGNER Glas von Zalto