2015 Château Ferrière

2015 - in diesem großen Jahrgang kommt die Umstellung auf bio-dynamischen Anbau im Wein von Château Ferrière erstmals voll zum Tragen: purer, klarer Stil, ein MARGAUX, der trotz großer Kraft eine wunderbare Eleganz besitzt, Vielschichtigkeit und vor allem eine animierende FRISCHE.
(Sebastian R., 28.3.2018)

Mit 20 Hektar gehört Ferrière immer noch zu den kleinen Crus Classés des Médoc.
Die Rebstöcke sind im Schnitt 45 Jahre alt, die Pflanzdichte liegt bei 10 Tsd. Stock per Hektar. Der Boden besteht aus grobem Kieseln auf einem Kalk-Sockel.

Cuvée 2015
63% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 4% Petit Verdot

Weinbereitung & Ausbau:
Fermentation in Betontanks und Holzgärständern. Der Saft bleibt 19-24 Tage auf der Maische, der Ausbau findet über 18 Monate in Barriques statt. Der Neuholz-Anteil beträgt 40%.

Infos zum Weingut:
shop.weinundglas.com/Ferriere

Abfüller: Chateau Ferriere, 33460 Margaux
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Margaux AC
Region: Bordeaux - Margaux
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto