2016 HAALDE Pinot Noir

Die feinen Holznoten des Pinot Haalde sind präsent, doch daneben steht beim Jahrgang 2016 eine kräftig-kompakte Struktur, die wunderbare Pinot Frucht und ein nachhaltiges Säuregerüst!
Sehr animierend, großes Potential. Ein Burgunder von internationaler Spitzenklasse!
(Sebastian R.)

Für den Haalde werden die Trauben samt Stiel vergoren (=Ganztraubenvergärung).
Alter der Rebstöcke: 35 Jahre

Weinbereitung und Ausbau:
4 Wochen klassische Maischegärung im Holzgärständer, 15 Monate Ausbau im Barrique, unfiltriert abgefüllt.

Abfüller: Weinbau Markus Ruch, 8213 Neunkirch
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Schaffhausen AOC
Region: Schaffhausen
Land: Schweiz
Trinkempfehlung: Großer Wein, der sorgfältig behandelt werden will - dann belohnt er Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto