2018 Lacoste-Borie

Feiner Stoff und keineswegs zweite Wahl aus dem solaren Jahrgang 2018: etwas Waldboden, Tabakblätter, dunkle Beeren, schön saftig im Mund, dabei sehr elegant und erstaunlich harmonisch! Ein toller Pauillac von der Familie Borie, der sich jetzt schon super trinken lässt!
(Sebastian R., 10.4.2025)

Cuvée: 61% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 8% Cabernet Franc
Handlese, zweifache Selektion vor der Weinbereitung, 3 Wochen Maischestandzeit, Ausbau in Barriques (45% Neuholz-Anteil) für rund 15 Monate.

Gastronomische Weinempfehlung für diesen Pauillac: farcierte Lammkeule im Kohlwickel mit einem fruchtigen Jus, gebratene Kartoffelküchlein und Kräutersaitlinge. Da wird die Extraktsüße so richtig herausgekitzelt, das sanft gewürzte, feine Fleisch passt herrlich zum 18er Lacoste-Borie. Große Eleganz, locker genug Struktur für dieses feine Gericht aus der bürgerlichen Küche!

Abfüller: Ch. Grand Puy-Lacoste, Vignobles Xavier Borie, 33250 Pauillac
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Pauillac AC
Region: Bordeaux - Pauillac
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto