2019 La Pola Blanco

Im kühlen Klima des engen, canyon-artig geformten Tales um den Sil-Fluss entsteht dieser spektakuläre Wein: die Rebsorten Godello/Albariño/Doña Blanca ergeben hier einen Wein der nichts 'mediterranes' an sich hat - auch der Atlantik, obwohl näher, hat nur einen hintergründigen, 'salinen' Einfluss. Vielmehr erinnert der Wein mit seiner Eleganz eher an Burgund!

Die Reben stehen auf Schieferböden und haben ein Alter zwischen 15 und 80 Jahren. Vor allem Godello, ergänzt durch Albariño und Dona Blanca gehen in die finale Cuvée ein. Der Ausbau der einzelnen Sorten erfolgt separat. Zum Einsatz kommen 600, 1200 und 2400 Liter Holzfässer und Beton-Tanks. Nach 11 Monaten Reife auf der Vollhefe wird der Wein für die Abfüllung vorbereitet.

Kleiner Blick in Sil-Tal? Kein Problem!
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Abfüller: Dominio do Bibei, 32781 Manzaneza
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Godello/Albariño/Doña Blanca
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Ribeira Sacra DO
Region: Galicien
Land: Spanien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto