2020 'Caspar' Ahrweiler Spätburgunder Alte Reben

Ein sehr feiner Pinot mit elegantem Bau und feinem Tannin-Fond!
Der Spätburgunder 'Caspar' stammt aus Ahrweiler, vor allem aus der Lage Daubhaus. Die Rebstöcke sind 30 bis 40 Jahre alt.
Die voll ausgereiften Trauben werden mit ca. 94 bis 98° Oechsle gelesen. Handlese ist an der Ahr selbstverständlich.
Nach der Gärung wird der Wein zum Reifen in Barriques der Erst- und Zweitbelegung gelegt.
Tiefdunkel mit Duft von Veilchen, Cassis und Schokolade findet man am Gaumen auch Extrakt, reife Tannine und eine feine Säure.

Restzucker: 0,5 g/l
Säure: 6,0 g/l
unfiltriert

Der Jahrgang 2020
Geringe Menge - sehr gute Qualität - der Witterungsverlauf des Jahres war durch niedrige Niederschläge geprägt. Dadurch reiften sehr gesunde Trauben heran. Im Unterschied zum Weingut Meyer-Näkel und vielen anderen Weingütern verlor der Deutzerhof durch die Flut vom 14. Juli 2021 keine Fässer aus der Vorjahres-Ernte. Insofern ist der 2020er 'Caspar' eine besondere Rarität!

Interessantes historisches Detail: 1992 erhielt der 1991er Caspar C. den Deutschen Rotweinpreis der Zeitschrift Vinum.

Abfüller: Weingut Deutzerhof, 53508 Mayschoß
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Spätburgunder
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Ahr
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto