2020 Les Tonillières

Sehr schön ausgewogen, sehr schön strukturiert mit spürbarer Textur.
(Sebastian R., 6.5.2023)

Cuvée 2020
70% Carignan, 30% Grenache

Terroir:
Nördlich(!) ausgerichteter, steiniger Kalk-Lehmböden

Weinbereitung:
Gärung ohne Schwefelung und ohne Hefezugaben - eine Weinbereitung OHNE ALLES, dafür 3 Monate lang und sanft, wie bei einer Infusion.
15 Monate Ausbau im großen Holzfass, Abfüllung mittels Schwerkraft.

Abfüller: Domaine Mas Foulaquier, 34270 Claret
Weintyp: Rotwein, leicht, fruchtig-mild
Rebsorte(n): Carignan, Grenache
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Vin de France
Region: Languedoc
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glas wählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält KEINE zugesetzten Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto