2020 ROOI OLIFANT Red Blend

Der elegante Elefant!
ROOI OLIFANT ist ein Joint Venture der Pfälzer Winzer-Ikone Markus Schneider und seinem Freund Danie Steytler, Weinmacher von Kapzicht Estate in Stellenbosch/Südafrika. Mit Blick auf Löwenkopf und Tafelberg wachsen dort Reben, dazwischen liegen mächtige, runde Granitfelsen - sie wirken in der Abendsonne wie rote Elefanten! Ein richtig satter Rotwein ist der Olifant, allerdings bewegt er sich elegant und voller Raffinesse auf dem Gaumen. Im Jahrgang 2020 bereitet aus den Rebsorten: Merlot (60%), Cabernet Sauvignon (25%) und Cabernet Franc (15%).
Somit ist der Rooi Olifant von der Rebsorten-Zusammensetzung her eine klassische Bordeaux-Cuvée. Seine fruchtintensive, dichte, dabei sehr elegante Struktur und eine animierende Säure machen ihn jedoch zu einem unverwechselbaren Original.

'Erzogen' wird der Olifant in gebrauchten Barriques.

Analyse
5.9 g/l Säure
5.5 g/l Restzucker

Abfüller: M.Schneider - Kapzicht Estate, Einführer: Markus Schneider
67158 Ellerstadt
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Wine of Origin
Region: Stellenbosch
Land: Südafrika
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto