2021 Côtes de Brouilly -Le Clos-

Elegant & Fein! Frische Preiselbeerfrucht prägt den Auftakt des Le Clos. Der Wein bleibt, dem Jahrgangstyp entsprechend, schlank und kühl und dadurch sehr animierend. Der Wein ist dadurch auch ein interessanter Speisenbegleiter!
(Sebastian R.)

Der Le Clos stammt aus dem historischen Weinberg von Château Thivin, bereits im 14. Jahrhundert wurde er mit Reben bepflanzt, wie eine Inschrift auf dem Türsturz eines kleinen Kellers belegt, die 1383 erwähnt. Der Clos ist immer noch geschlossen, da die 2 fehlenden Mauern durch Zäune ersetzt wurden und im Winter grast dort die kleine Schafherde der Familie.

Rebsorte
Gamay mit einem Hauch Chardonnay für die Finesse (1%).

Lage
Der Le Clos liegt am Fuß des Mont Brouilly mit südwestlicher Exposition; der Boden ist etwas tiefer und rosa Granit vermischt sich mit dem vulkanischen Gestein des Hügels.

Ökologischer Landbau
Die Reben stehen in einer Dichte von 7000 Rebstöcken / ha mit Gras- und Blühstreifen für die Diversifizierung der Flora. Die Ernte erfolgt ausschließlich manuell.

Weinbereitung & Ausbau
Die Trauben werden nach der Lese teilweise entrappt und für 10-14 Tage eingemaischt. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern für 7-9 Monate.

Abfüller: Château Thivin, 69460 Odenas
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Gamay
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Côtes de Brouilly AC
Region: Beaujolais
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto