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bea075001816
2017 Morgon AC

Domaine Georges Descombes, Beaujolais
16,10 € / 75cl (21,47 € / Liter )
Diesen Morgon kann man getrost schon heute trinken: allein die purpurrote...
bea075001716
2017 Brouilly AC

Domaine Georges Descombes, Beaujolais
16,10 € / 75cl (21,47 € / Liter )
Das ist fantastisch und muss probiert werden: Beaujolais Crus aus 2015!!! Der...

Contra den Marmeladenweinen!

Georges Descombes erzeugt einen süffigen, floralen Brouilly und den dichteren, fruchtintensiveren Morgon. Das ganz Außergewöhnliche an den Weinen ist, dass Descombes ganz ohne Schwefel zur Stabilisierung arbeitet. Möglich wird das durch die maceration carbonique, bei der der Most durch Druck und Kohlendioxyd in abgeschlossenen Tanks stabilisiert wird.
Die zu Unrecht verkannten Cru-Lagen des Beaujolais zu entdecken ist übrigens sehr empfehlenswert. Die (alten) Reben stehen an steilen Hängen, ihre Goblet-Erziehung erinnert an Châteauneuf-du-Pape, Massenerträge sind hier nicht möglich!

 

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