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2019 Brouilly AC 2019 Brouilly AC

Domaine Georges Descombes, Beaujolais
17,50 € / 75cl (23,33 € / Liter )
Das ist fantastisch und muss probiert werden: Beaujolais Crus aus 2019!!! Der...
2019 Morgon AC 2019 Morgon AC

Domaine Georges Descombes, Beaujolais
17,50 € / 75cl (23,33 € / Liter )
Diesen Morgon müssen Sie nicht auf morgen verschieben - Sie können...

Contra den Marmeladenweinen!

Georges Descombes erzeugt einen süffigen, floralen Brouilly und den dichteren, fruchtintensiveren Morgon. Das ganz Außergewöhnliche an den Weinen ist, dass Descombes ganz ohne Schwefel zur Stabilisierung arbeitet. Möglich wird das durch die maceration carbonique, bei der der Most durch Druck und Kohlendioxyd in abgeschlossenen Tanks stabilisiert wird.
Die zu Unrecht verkannten Cru-Lagen des Beaujolais zu entdecken ist übrigens sehr empfehlenswert. Die (alten) Reben stehen an steilen Hängen, ihre Goblet-Erziehung erinnert an Châteauneuf-du-Pape, Massenerträge sind hier nicht möglich!

 

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