2021 HA Chardonnay

Hinter den Jaspis-Weinen folgt der HA Chardonnay (HA wie Hard) in der Weißweinhierarchie der Ziereisens. Manchmal ist der Abstand gar nicht so groß... Ein ganz starkes Stück Burgunder aus Deutschland!
Die Reben für den HA Chardonnay stehen im Gewann Hard im Efringer Ölberg. Als Landwein darf das Etikett aber nicht den Namen seiner exakten Herkunft nennen.
Aus 2021 präsentiert sich der Wein mit richtig viel 'Grip', also mit fester Struktur, kompromisslos trocken, feiner, herber Holznote und eine erfrischender Säure. Kein Mü überladen. Bravo!
(Sebastian R.)

Alterungspotenzial je nach Jahrgang für mindestens 15 Jahre.
Boden und Kleinklima: Jurakalk mit Lössauflage
Alter der Reben: Pflanzjahr 1996
Klone: Unterschiedliche Dreher-Klone
Vinifikation: Spontanvergärung, Maischestandzeit, Ausbau für 18 bis 22 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration.
Holzeinsatz: 5% neu, 95% gebraucht
Restzucker: 0,5 g / Liter

Abfüller: Weingut Ziereisen, 79588 Efringen-Kirchen
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Landwein Oberrhein
Region: Baden - Markgräflerland
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Großer Wein, der sorgfältig behandelt werden will - dann belohnt er Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto