2021 'TAL' Blauer Spätburgunder

Großes Pinot-Vergnügen! Der 'TAL' (=Talrain) Spätburgunder begeistert mit knackig frischer, rotbeeriger Frucht. Aktuell weist der Wein noch eine kleine Reduktion auf, daher ein großes Glas wählen!

Herkunft
Die Lage Talrain liegt in einem Kessel, auf 350 Meter Höhe in der Vorbergzone des Schwarzwaldes. Kalk & Lehm sind die Grundlage. Da steckt der Cool-Climate Faktor schon im Terroir, was durch den Jahrgang 2021 noch unterstützt wird!

Weinbereitung & Ausbau
Spontanvergärung, etwa vier Wochen Maischekontakt, Ausbau im großen Holzfass für mindestens 24 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration bei der Abfüllung.

Genüssliches Verkostungsvideo unter: https://wernervino.com/2021/01/06/folge-863-bawue-lemberger-naheriesling-rheingauriesling-und-ziereisenpinot/

Abfüller: Weingut Ziereisen, 79588 Efringen-Kirchen
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Spätburgunder
Alkoholgehalt: 12% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Badischer Landwein
Region: Baden - Markgräflerland
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto