2022 Capitel San Rocco

Dieser Jahrgang 2022 wurde mit einer Silber-Medaille ausgezeichnet, bei den DECANTER World Wine Awards 2026, der hoch angesehenen internationalen Weinverkostung der gleichnamigen Zeitschrift !

Einfach schöner Stoff! Ein Valpolicella aus einer anderen Gewichtsklasse! Die Top Trauben, die für diesen Wein verwendet werden, ziehen zusätzliche Kraft und viel Charakter aus der zweiten Gärung auf den Trestern von Amarone und Recioto. Feines Kirsch- und Heidelbeeraroma, klassisch trocken ohne modische Restsüße, sondern schön saftig-fest und mit feinem Tannin!
(Sebastian R.)

Herkunft
Roter Lehmboden mit Kalkanteilen von den Weinbergen des Maternigo-Besitzes.
Rebsorten: 30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella.

Weinbereitung & Ausbau
Gärung über 15 Tage bei 28° Celsius. Im Frühjahr wird eine zweite Gärung angestoßen: auf den Trestern des Amarone und des Recioto fermentiert der Wein noch einmal 8-10 Tage bei 18°. Danach reift der Capitel San Rocco für 6 Monate in großen Eichenfässern.

Trinkreife: mindestens 12 Jahre

Zum Datenblatt:
www.tedeschiwines.com



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Abfüller: Fratelli Tedeschi, 37029 Pedemonte di Valpolicella (VR)
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll wuchtig
Rebsorte(n): Corvina, Corvinone, Rondinella...
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Valpolicella DOC Superiore-Ripasso
Region: Venetien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto

Abfüller: Fratelli Tedeschi, 37029 Pedemonte di Valpolicella (VR)
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll wuchtig
Rebsorte(n): Corvina, Corvinone, Rondinella...
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Valpolicella DOC Superiore-Ripasso
Region: Venetien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto