2022 JASPIS 'Däublin' Syrah

Sehr gute Struktur, dabei elegant und kühl, mit rotbeeriger Frucht ausgestattet ergänzt mit einer frischen, vitalen Säure und reifen Tanninen.
Auch mit dem Zusatz 'Däublin' -so der Name eines alten Besitzers des Weinberges- bleibt der Jaspis Syrah eine Referenz für Syrah aus Deutschland!
(Sebastian R., 16.3.2025)

Weinbereitung und Ausbau
Sechswöchige Maischegärung, danach Reifung in Barriques für 21 Monate (50% neue Barriques).
Der Syrah Jaspis wird unfiltriert auf die Flasche gefüllt, ein Depot oder Trübung sind somit natürliche Erscheinungen.

Vinum Weinguide 2024
Den Titel «Weingut des Jahres» im Anbaugebiet durfte nicht zum ersten Mal Hans-Peter Ziereisen entgegennehmen, der mit seinem 2020er Syrah Landwein trocken Jaspis Däublin unfiltriert in der bundesweiten Kategorie «Bester anderer Rotwein» gewinnen konnte.

Abfüller: Weingut Ziereisen, 79588 Efringen-Kirchen
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Syrah
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Badischer Landwein
Region: Baden - Markgräflerland
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Großer Wein, der sorgfältig behandelt werden will - dann belohnt er Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto