2022 KRAFUSS Pinot Noir

Der Südtiroler Burgunder-Klassiker: feinduftig, mit Preiselbeer-Kirschfrucht, sehr elegant und doch fest gebaut und mit guter Balance von Säure und Tannin.

Herkunft
Der Ansitz Krafuss, der aus der Renaissancezeit stammt und bis heute unverändert erhalten geblieben ist, gehört Roland Riz, dem Schwiegervater von Alois Lageder. Umgeben von Wein- und Obstbergen, zeugt das historische Gebäude von der wirtschaftlichen Bedeutung der Weinlagen in der Gegend oberhalb von Sankt Michael Eppan bereits im Mittelalter. 1991 wurden die Weinberge erneuert und ausschließlich mit Blauburgunder in Dichtpflanzung am Drahtrahmen bepflanzt. Im Jahr 2013 wurde der Ansitz auf biologisch-dynamische Wirtschaftsweise umgestellt. Seitdem grasen wieder Schafe am Rande des Dorfes Eppan. Der Weinberg am Eppaner Berg liegt auf 430 - 450 Meter ü.d.M.
Lehmiger, schotteriger, kalkhaltiger Gletscherablagerungsboden
Alter der Reben: 31 Jahre

Der Jahrgang 2022
Das Jahr 2022 wurde von außergewöhnlich hohen Temperaturen und unterdurchschnittlichen Niederschlägen, sowie von viel Sonnenschein geprägt. Niedrigere Temperaturen und viel Niederschlag in der zweiten Augusthälfte führten zu einer frühen und schnellen Traubenernte.
Lese-Zeitpunkte: 26. August - 01. September 2022
Der ausführliche Jahrgangsbericht des Weingutes: aloislageder.eu

Weinbereitung & Ausbau
Spontane Maischegärung mit variablem Anteil an entrappten und ganzen Trauben im Holzfass und Edelstahltank. Ausbau in kleinen und großen Holzfässern mit anschließender Flaschenreifung für mehrere Monate

Analyse 2022
Säure: 5,5 g/Liter

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Abfüller: Weingut Alois Lageder, 39040 Margreid
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Pinot Nero
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Vigneti delle Dolomiti IGP
Region: Südtirol
Land: Italien
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto