2022 Le Cabernet Franc

Super-smarter Cabernet Franc! Mit satter Himbeer-Frucht, in die ganz zart kalkig-kräutrige Noten hineinspielen. Das Tannin ist mild, die Säure reif und animierend. Köstlich!
(Sebastian R., 12.6.2026)

Weinbereitung & Ausbau
12 Tage Macération Carbonique (=Traubenstandzeit unter Kohlensäure), Ausbau im neutralen Beton-Tank. Erst bei der Abfüllung wird der Wein mit einer minimalen Dosis Schwefel stabilisiert. Nach dem Öffnen sollte die Flasche dennoch innerhalb von 2 Tagen geleert werden, da der Wein unter Lufteinfluss weniger haltbar ist als Weine mit höherem Sulfitgehalt.

Abfüller: Catherine & Pierre Breton, 37140 Restigné
Weintyp: Rotwein, leicht, fruchtig-pikant
Rebsorte(n): Cabernet Franc
Alkoholgehalt: 12% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Bourgueil AC
Region: Loire
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto