2023 Bourgogne Pinot Noir

Ein feiner Burgunder! Von eher heller rubinroter Farbe; das Bukett besitzt eine feine Kirsch-Aromatik, auf dem Gaumen zeigt sich der Bourgogne elegant, mit frischer Säure ausgestattet und mit einem feinem Tannin-Nerv.
(Sebastian R., 7.8.2025)

Herkunft
Eine Cuvée aus gut ausgesuchten Weinen von seriösen Produzenten. Hier zeigt sich klassisches Négociant-Handwerk: Kontakte aufbauen zu guten Produzenten, die bereit sind kleine Teile ihrer Produktion abzugeben. Der Vorteil für die Winzer: der Wein ist verkauft und es kommt direkt Geld in die Kasse. Vorteil für den Négociant: er hat Wein ohne eigene Weinberge und er kann den Wein final nach seinen Vorstellungen ausbauen. Bei Perron de Mypont, dem Burgund-Projekt von Ernie Loosen, handelt es sich allerdings um wenige Fässer, es ist wirklich ein Mini-Négoce!

Weinbereitung & Ausbau
Ausbau in klassischen Burgunder-Pièce (Holzfässer von 228 Litern)

Abfüller: Maison Perron de Mypont, 21190 Puligny-Montrachet
Weintyp: Rotwein, leicht, fruchtig harmonisch
Rebsorte(n): Pinot Noir
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Bourgogne AC
Region: Burgund - Cote de Nuits
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto