2023 Into the Light - White Blaufränkisch

Die naturale Variante eines Blanc de Noirs!

Heike & Gernot Heinrich beschreiben ihren Wein ebenso plastisch wie zutreffend folgendermaßen:
Messingfarben mit dezentem Kupferstich und leichter Hefetrübung zeigt sich dieser direkt gepresste Blaufränkisch im Glas. Anfangs etwas zögerlich und nach Zeit sowie einem entsprechenden Glas verlangend, offenbart er zunächst lediglich seine fruchtigen Aromen. Jene allerdings sind garwunderbar und zeichnen ein stimmiges Bild ab aus Sanddorn, Mandarinenschale und frischem Kurkuma. Dem würzigen Duft von Sandkuchen, Muskatnuss und Kardamom zum Trotz, stellt sich das Gefühl ein, schnittige Säure bereits riechen zu können. Beim druckvollen Aufprall am Gaumen steht die kristalline Säure des weiß gekelterten Blaufränkischs wie ein zitrischer Fels in der Brandung und sorgt für eine angenehm kühle Brise. Taktvolle Reife, Dichte und Körper vereinen sich mühelos mit kühler Eleganz und schlanker aromenpräziser Länge. Pointiert und puristisch!

Weinbereitung & Ausbau
Handgelesen Mitte September, die ganzen Trauben direkt gepresst mit bewusst niedriger Saftausbeute, spontane Gärung. Ausbau sur lie ein Teil im großen Holzfass ein anderer in der Amphore Unfiltriert und ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt.

Herkunft
Weingärten in den südostexponierten zum Neusiedler See geneigten Hanglagen des Leithagebirges in Winden und Breitenbrunn, die sowohl vom gebietstypischen fossilienreichen Kalk- und Kalksandstein als auch von Glimmerschiefer geprägt sind.

Abfüller: Weingut Heinrich, 7122 Gols
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Blaufränkisch
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Wein aus Österreich
Region: Burgenland
Land: Österreich
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Stelvin
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält KEINE zugesetzten Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto