2023 Klingenberger Spätburgunder

'Ortswein de luxe' - in der Klassifikation des Weingutes firmiert dieser Spätburgunder nur als Ortswein... aber Klingenberg ist eben kein ganz normaler fränkischer Weinort, sondern seit alters her für seine Spätburgunder-Qualitäten bekannt. Als sich die Gelegenheit ergab, zögerte die Familie Fürst nicht und erwarb Parzellen in den besten Lagen am Schlossberg. Hier entstehen extrem verführerische Burgunder von großer Duftigkeit. Aktuell präsentiert sich der Jahrgang 2023 allerdings noch ziemlich fest - ein wenig Geduld wird sich hier besonders lohnen!

Weinbereitung & Ausbau
Offene Maischegärung mit Ganztrauben (inklusive Stiele) in großen Holzbottichen, in der Korbpresse gekeltert und anschließend für 13 bis 18 Monate in burgundischen Pièces (228 Liter Holzfässer) gelagert. Danach wird der Wein unfiltriert abgefüllt.

Infos zum Weingut:
shop.weinundglas.com/Fürst

Abfüller: Weingut Rudolf Fürst, 63927 Bürgstadt
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Spätburgunder
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Franken
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto