2023 Riesling 'Gipskeuper'

Die Spontangärung im Edelstahl hallt leise nach und fügt sich in den herben Grundton des Gipskeuper Riesling ein. Pfirsich- und Zitrusfrucht sowie ganz zartes Tannin im Nachhall geben diesem schlanken Riesling eine ernstere Prägung.
(Sebastian R., 27.4.2026)

Wein & Speisen Empfehlung (vom Weingut):
'Verträgt sich bestens mit Schweinebraten und Brathuhn, besonders, wenn deren Kruste so richtig knuspert und kracht.'

Herkunft
Die Gipskeuperschicht der Keuperstufenlandschaft tritt in Stetten in den unteren Hanglagen an die Oberfläche. Durch die Südost-Ausrichtung der Weinberge herrscht ein besonders gutes Kleinklima für den Riesling. Die Weinberge liegen zwischen 280m NN und 310m NN. Der Boden ist tiefgründig und skelettreich. Die Wurzeln können somit aus Gips, Kalk, Dolomit und Tonmineralen viele Mineralstoffe lösen. Der Kalk im Boden verleiht dem Riesling Leichtigkeit und Verspieltheit.

Der Jahrgang 2023
Das Vegetationsjahr 2023 war in Württemberg herausfordernd. Der heiße und trockene Sommer gehörte zu den fünf wärmsten seit über 120 Jahren. Dabei trieben die Reben im Frühjahr etwas später aus als im langjährigen Mittel, entwickelten sich dann aber bei optimalem Wachstumswetter zügig weiter.
Während der Blüte blieb es überwiegend trocken und warm, so dass die Vollblüte in den meisten Weinbergen binnen weniger Tage abgeschlossen war – und zwar mit einem optimalen Fruchtansatz. Der Frühsommer war dann aber extrem trocken. Von den erheblichen Niederschlägen im Spätsommer blieben auch Württemberg nicht
verschont. Wegen aufplatzender Trauben und Mehltaugefahr mussten sie mit einer Turbolese reagieren. Der Riesling kam aber mit diesen Witterungsbedingungen sehr gut zurecht.

Abfüller: Weingut Jochen Beurer, 71394 Kernen-Stetten im Remstal
Weintyp: Weisswein, leicht, trocken-herb
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 12% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Schwäbischer Landwein
Region: Württemberg
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Stelvin
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto