2023 SCHLEMMWEG Pinot Noir

Hier sind Pinot-Schlemmer auf dem richtigen Weg: Kräftige Farbe, dunkle Beerenfrucht, wilde Aromen on Top - darunter gelegt eine frische Säure und reichlich Struktur...
Ein üppiger, ein großer Pinot mit Finesse!
(Sebastian R.)

Der Weinberg:
Der Gächlinger Schlemmweg wird urkundlich bereits im 14. Jahrhundert als Einzellage erwähnt. Als reiner Südhang steigt der Schlemmweg aus dem Urstromtal des Rheins (430 m.ü.M) mit 10% Hangneigung bis auf 490 Meter über Meer an.
Die Reben wurzeln auf einem leichten Tonmergelboden, wobei der Untergrund von Kalksteinschichten (Muschelkalk) geprägt ist.
Alter der Rebstöcke: 50 Jahre

Weinbereitung und Ausbau:
4 Wochen klassische Maischegärung im Holzgärständer, 18 Monate Ausbau im Barrique, unfiltriert abgefüllt.

Der Jahrgang 2023
Der Frühling war kühl und nass und erinnerte an das regenreiche Jahr 2021. Ab Juni setzte jedoch ein ausgesprochen sonniger, trockener und heißer Sommer ein, der die Trauben sehr schnell reifen ließ. Die Pinot Noirs sind aufgrund der hohen Temperaturen etwas voluminöser als die 2022er und daher sehr charmant!

Abfüller: Weinbau Markus Ruch, 8213 Neunkirch
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll filigran
Rebsorte(n): Pinot Noir
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Schaffhausen AOC
Region: Schaffhausen
Land: Schweiz
Trinkempfehlung: Großer Wein, der sorgfältig behandelt werden will - dann belohnt er Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto