2023 Spätburgunder Rosé -SE-

Ein besonderer Rosé! 100% Kaiserstuhl mit provencalischem Zungenschlag!
Kräftige, orange-rote Farbe. Sanft, dabei durchaus gehaltvoll, schöne Balance bei gutem Trinkfluss und langem Nachhall. Der Ausbau dieses feinen Lagen-Spätburgunders erfolgt in großen Holzfässern. Ein Rosé, der Zeit braucht - ein Rosé, der Zeit hat!
(Sebastian R.)

Der Jahrgang 2023 in Baden
Zur Rebblüte um den 6. bis 8. Juni herum gab es ideale Temperaturen und genügend Wasser, da reifte bereits ein vielversprechender Jahrgang heran. Es folgte eine recht lange Schönwetter- und Trockenperiode. Ende Juli setzte dann der lang ersehnte Regen ein. Das sorgte genau zum richtigen Zeitpunkt für eine ausreichende Wasserversorgung der Reben. Der langanhaltende Regen ließ schließlich mancherorts die Beeren aufplatzen, das traf in Baden vor allem die hier so wichtigen Burgunder. Das erforderte eine selektive und schnelle Lese. Die Aromenbildung profitierte von kühlen Nachttemperaturen.

Abfüller: Weingut Bercher, 79235 Burkheim im Kaiserstuhl
Weintyp: Rosewein
Rebsorte(n): Spätburgunder
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Qualitätswein
Region: Baden - Kaiserstuhl
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto