2025 DER OTT Grüner Veltliner

Ein starkes Stück Veltliner: so saftig und vital, dabei immer auch sehr elegant und mit feiner Extraktsüße für ein langes Leben.
(Sebastian R.)

Herkunft
Eine Cuvée aus den Junganlagen der vier Ersten Lagen Spiegel, Stein, Rosenberg und Kirchthal.
Exponierte Südhänge im Kamptal und am Wagram. Urgestein und metertiefer Löss.

Weinbereitung & Ausbau
100% Handlese. Spontangärung. Langsam und schonend mittels Korbpresse gepresst. Bis Juli auf der Vollhefe in Stockinger Holzfässern und im August abgefüllt.

Analyse Jahrgang 2025
Restzucker: 2,9 g/l
Säure: 5,8 g/l

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Abfüller: Weingut Bernhard Ott, 3483 Feuersbrunn
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Grüner Veltliner
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Niederösterreich g. U.
Region: Wagram
Land: Österreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Stelvin
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das UNIVERSAL Glas von Zalto