2025 Graacher Himmelreich Riesling

2025 mit Substanz und Frische: dieser Graacher sorgt schon jetzt für himmlisches Trinkvergnügen!
Im Bukett feine Frucht- und die charakteristischen Reduktionsnoten, für die das Weingut berühmt ist und die von den Fans des Weingutes geliebt werden, denn sie stehen für ein großes Entwicklungspotential. Auf dem Gaumen unheimlich animierend, mit ordentlichem Zug. Sehr stark!
Nicht zu schnell austrinken :-)
(Sebastian R.)

Weinberg Info:
In der Lage HIMMELREICH stehen die Reben zum Teil noch in traditioneller Einzelpfahlerziehung. Der Weinberg liegt zum reflektierenden und durch den Wärmespeicher des Wassers vor Frost schützenden Fluss hin exponiert in Richtung Süd-Südwest bis Südwest und ist gleichzeitig durch das Moseltal vom Wind geschützt. Der Boden besteht aus sich leicht erwärmendem Blau- und Grauschiefer. Der Hang ist von Wasseradern durchzogen – sie versorgen die Reben rund ums Jahr mit Wasser. Die Weinberge liegen auf 110 bis 260 Metern Seehöhe und sind mit 45 bis 65 Prozent moderat steil.
Über Jahrhunderte gehörte Graach zum Kurfürstentum Trier. Die kirchliche Tradition hat auch den Weinbau stark geprägt - bis hin zur Wahl der Lagennamen.

Zur Lage: https://www.vdp.de

Das Weinjahr 2025
Das Jahr 2025 startete feucht und mild. Von Februar bis Mitte Mai war es trockener als in den Wintermonaten, bei weiterhin milder Witterung und vielen sonnigen Tagen. Vereinzelte Gewitter und Starkregen folgten Ende Mai. Bei eher kühlem, oftmals regnerischem Wetter begannen die Reben in der ersten Juniwoche zu blühen. Nach Abschluss der Blüte, Ende Juni, wurde es sehr warm und sonnig. Der Juli brachte den ersehnten Regen und somit ideale Bedingungen für ein zügiges und gleichmäßiges Wachstum der Reben. Der hochsommerliche August, glücklicherweise ohne schädliche Hitzespitzen, sorgte für eine prächtige weitere Entwicklung.
Der September zeigte sich nicht von seiner besten Seite. Mehrere Tiefdruckgebiete in Folge brachten ergiebige Regenfälle bei recht warmen Temperaturen mit sich und damit die Gefahr von Fäulnis. Mitte September startete die Lese. Eine penible, saubere Selektion am Stock und ein sorgfältiges aber rasches Arbeiten waren erforderlich, um perfektes Lesegut nach Hause zu bringen. Im Ergebnis entstanden daraus herrlich animierende, dichte Kabinette und Spätlesen, sowie kleine Mengen Auslese.
(Weingut Willi Schaefer)

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Abfüller: Weingut Joh.Jos. Prüm, 54470 Wehlen
Weintyp: Weisswein, leicht und fruchtig
Rebsorte(n): Riesling
Alkoholgehalt: 8,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Prädikatswein Kabinett
Region: Mosel
Land: Deutschland
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das WEISSWEIN Glas von Zalto