2025 Saint-Véran - Terroirs de Davayé

Dieser Saint-Véran bietet ein tolles, stoffiges Gaumengefühl, bleibt dabei richtig elegant dank seiner Zitrusaromen und des gekonnt eingesetzten Ausbaus im Holzfass.
(Sebastian R.)

Ein Teil des Mostes für diesen Wein stammt aus der zweiten Pressung der Parzellen 'La Côte Rotie' (hat natürlich nichts mit dem berühmten Rhône-Cru zu tun) und 'Terres Noirs', der andere Teil stammt aus der ersten Pressung von der nördlich ausgerichteten Parzelle 'En Pommard' (hier ist nicht der Ort an der Côte de Beaune gemeint!), die für Frische und Präzision sorgt.
Gärung und Ausbau fanden ausschließlich im großen Holzfass statt.

Saint-Véran ist eine Village Appellation in der Region Mâconnais, die sich auf mehrere Orte erstreckt, darunter neben Davayé und dem namensgebendem Saint-Vérand (mit D am Ende !) die Orte Chânes, Chasselas(!), Leynes, Prissé und Solutré-Pouilly. Insgesamt umfasst die Appellation etwa 740 Hektar.

Abfüller: Maison Verget, 71960 Soligny
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Chardonnay
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Saint-Veran AC
Region: Burgund - Maconnais
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto