-La Dilettante- Méthode Traditionnelle brut

Angenehm reife Frucht, an Quitte und Bienenwachs erinnernd, vor einem herrlichen, knackig-frischem Hintergrund. Ein puristischer Sekt aus Chenin Blanc!
(Sebastian R., 26.12.2023)

Traditionelle Flaschengärung während 11 Monaten.

Vouvray ist eine der besten Standorte der Rebsorte Chenin Blanc. Hier erzeugt die Familie Breton einen herrlich erfrischenden Sekt in sehr kleiner Auflage. Mag sein, dass die Mengen im Vergleich mit den großen Crémant-Produzenten dilettantisch anmuten, die Qualität dagegen ist auf jeden Fall top!

Chenin Blanc ist eine alte Rebsorte, deren Abstammung nicht ganz geklärt ist. Möglicherweise ist sie aus einer Kreuzung von Sauvignon Blanc und Traminer hervorgegangen.
Offensichtlich gab es die Rebsorte Chenin Blanc bereits um 850 n. Chr. in der Region um die Stadt Anjou. Als Plant d’Anjou kam sie im 15. Jahrhundert in die Touraine, wo sie nahe des Klosters Mont-Chenin angebaut wurde – vermutlich trägt die Rebsorte daher auch ihren heutigen Hauptnamen, auch wenn noch etwa 80 weitere Synonyme existieren.

Abfüller: Catherine & Pierre Breton, 37140 Restigné
Weintyp: Prosecco, Sekt, Champagne
Rebsorte(n): Chenin Blanc
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Vouvray AC
Region: Loire
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Schaumwein empfehlen wir das CHAMPAGNER Glas von Zalto