Sherry Fino

Körperreicher als der Manzanilla, von heller Farbe, deutlicher Hefenote, milder Säure und ausgewogenem Geschmack.
Immer gut gekühlt servieren!
Wein & Speisen:
Ideal als Aperitif, passt zu jeder Art von Tapas, insbesondere Oliven, Nüssen und Ibérico-Schinken.
Perfekt in der Kombination mit Fisch und Meeresfrüchten, besonders solchen mit salzigem Geschmack (Anchovis) und zu rohen Speisen (Sashimi).
Aufgrund seines geringen Essigsäuregehaltes schmeckt er hervorragend zu stark säuerbetonten Speisen (Salate mit Vinaigrette, marinierte Speisen, usw.), aber auch zu kalten Suppen wie Gazpacho oder Ajo Blanco.
Wein & Speisen Empfehlung:
Salmorejo Cordobés (eine Brot-Tomatensuppe) TIPP: abschmecken mit geräucherter Paprika!
Zum Rezept: https://www.sherry.wine/de/enjoying-sherry/pairings-recipes/fino/frisches-salmorejo-cordobes
(Sebastian R., 12.10.2018)

Abfüller: Bodegas Gutierrez Colosia, 11500 El Puerto de Sta María
Weisswein, gehaltvoll trocken
Alkoholgehalt: 15% vol.
Sherry - Xeres - Jerez DO
Region: Jerez
Land: Spanien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Stelvin
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Palomino
Für diesen Wein empfehlen wir das WEISSWEIN Glas von Zalto