Bei einem Besuch in Vosne stellte uns Yves Confuron zu herzhaftem rohem Schinken einen Wein vor, der uns faszinierte mit seiner wunderbaren Frucht, seinen sanften Tanninen und seiner großen Ausgewogenheit. Es war ... ein Beaujolais, genauer gesagt der Fleurie von Marie-Élodie Zighera Confuron, seiner Schwägerin! Marie hat 2006 in Fleurie einen alten Familienbesitz übernommen und ihn als „Mitgift=La Dot“ in ihre Ehe mit dem „edlen“ Burgunder eingebracht.
Marie möchte einen Fleurie nach alter Art erzeugen, also ohne maceration carbonique. Stattdessen praktiziert sie die aus dem Burgund bekannte Kaltmazeration und eine Maischegärung. Zu einem kleinen Teil wird der Wein in mehrjährigen Fässern ausgebaut. Marie ist zu Recht stolz auf den Wein und hat ihm ihre Initialen gegeben: Clos de MEZ. Ein Beaujolais mit Struktur, der reifen kann!
Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.closdemez.com
2019 Fleurie 'La Dot'