Château de Côme wurde 1997 in ziemlich heruntergekommenen Zustand von der Familie Velge übernommen und seitdem Schritt für Schritt wieder aufgebaut. Gutsverwalter ist José Bueno, der vorher 23 Jahre Kellermeister bei den Rothschilds (Mouton) war. Önologischer Berater ist der hoch renommierte Eric Boissenot. Die 7 Hektar Weinberge liegen im Westen von Saint-Éstèphe, wo die Böden etwas leichter sind – was zu besonders eleganten Weinen führt. Trotzdem behält der Wein
die für die Appellation typische Saftigkeit und Frische.
www.chateaudecome.com
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