Coole Burgunder

Die ersten Reben der Domaine de Vauroux wurden 1972 gepflanzt. Durch Übernahme weiterer Parzellen in bekannten Lagen wurde der Besitz von 13 auf heute 45 Hektar erweitert. Der heutige Besitzer, Olivier Trincon übernahm den Betrieb von seinem Vater im Jahre 1998. An den Prinzipien seiner Arbeit hat sich seitdem wenig geändert: sorgfältige Arbeit im Weinberg, möglichst zurückhaltender Ausbau im Keller. Die Weine werden heute in Edelstahltanks ausgebaut, um den pikanten, von Kalkböden geprägten Charakter der Chardonnay-Trauben von Chablis so klar wie möglich auf die Flasche zu bringen.

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.domainedevauroux.fr