Trauben machen Wein

Die Aussage von Florent Dananchet, dem Junior-Chef der Domaine des Gandines, klingt selbstverständlich -Bei uns machen die Trauben den Wein- ist es aber nicht. Häufig steht nämlich der Weinmacher im Zentrum. Die Familie Dananchet ist da bescheidener. Sie fokussiert sich auf die Arbeit im Weinberg, um die bestmöglichen Trauben in den Keller zu bringen und dort ohne Qualitätsverluste in Wein umzuwandeln. Die Weinberge liegen nördlich der Stadt Mâcon und werden schon lange biologisch bewirtschaftet. Was sie auf die Flasche bringen, kann sich sehen und vor allem schmecken lassen. Die gesunde, reife Frucht ist ein markantes Kennzeichen der Weine. Puristisch in der Weinbereitung (Ausbau im Stahltank) vielschichtig auf dem Gaumen!
Wir haben unsere Auswahl durch die üppige Cuvée Loris und den „klassischen“ Bourgogne rouge ergänzt.

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.gandines.com