Das Weingut von Rafael Cambra befinden sich im Landesinneren der Provinz Valencia, in dem kleinen Dorf Fontanars dels Alforins, wo er seine Weinberge auf rund 600 Metern mit minimalen Eingriffen und größtmöglichem Respekt für die Umwelt bewirtschaftet. Die Weine haben eine klar mediterrane Identität, doch die Höhenlage verleiht ihnen eine schlankere, frischere Struktur, als sie aus diesen Breiten zu erwarten wäre. Durch sanfte Extraktion und den zurückhaltenden Ausbau in neutralen Gebinden wird "soplo", der frische Hauch, im Wein bewahrt. Eine verblüffende Qualität & ein echter Tipp (spanisch: soplo)!
