After Eight

1962 war der 1. Jahrgang eines Weines, der später Weltruhm erlangen sollte: dem MONTEBELLO von Ridge. Dieses Datum würdigt das Weingut mit einer umfangreichen Dokumentation auf seiner Website - für alle, die nicht "kurz mal" persönlich beim Weingut vorbeischauen können. 1959 übernahmen 3 Ingenieure den Besitz auf der Montebello Ridge, inklusive Reben und einem sehr einfachen Weingut. 1969 kam Paul Draper als Winemaker zu Ridge und prägt das Weingut bis heute, auch nach seinem Ausscheiden aus dem Tagesgeschäft 2016. Wie wohl kein anderes Weingut verkörpert Ridge die kalifornische Weingeschichte der modernen Ära, die in den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts begann. Jeder Ridge-Wein ist ein würdiger Vertreter Kaliforniens auf Weltniveau! Die Basis des Weingutes ist der Montebello-Ridge in den Santa Cruz Mountains. Hier werden die Bordeaux-Sorten kultiviert, allen voran Cabernet Sauvignon, aber auch Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Der legendäre rote Bordeaux-Blend Monte Bello ist die absolute Spitze der Erzeugung, doch auch der Cabernet Sauvignon Estate hat beachtliches Format. Kennzeichnend ist neben der Fruchtigkeit eine "europäisch" anmutende Eleganz. Der Chardonnay steht ebenfalls in einer kleinen Parzelle des Montebello Weinbergs. Er wird nicht jedes Jahr abgefüllt. Wenn, dann ist es ein mächtiger Wein, allerdings wirkt eine vitale Säurestruktur der Wucht entgegen. Der Chardonnay Estate, der ebenfalls aus den Weinbergen in Santa Cruz stammt, ist etwas leichter und hat einen geringeren Neuholz-Anteil. Die dichten, komplexen und entwicklungsfähigen, von Zinfandel dominierten Blends „Lytton Springs” und „Geyserville“, aus Weinbergen im Alexander Valley, sind weitere Säulen des Ruhms dieses großartigen Weingutes. Auch kleine Mengen von Rebsortenweinen werden abgefüllt, wie der Paso Robles Zinfandel oder die sehr seltene Rebsorte Petite Sirah, die einen sehr kräftigen Wein erbringt. Die Petite Sirah ist eine Kreuzung von Syrah und der quasi ausgestorbenen südfranzösichen Sorte Peloursin. Die Weine aus Sonoma werden in der ultramodernen Lytton Springs Winery bei Healdsburg ausgebaut. Auch wenn sie hervorragend reifen sind diese Zinfandel Ikonen auch jung getrunken ein großer Genuss. Speziell: jeder Jahrgang und jeder Wein wird auf dem Backlabel individuell kommentiert. Top Website mit vielen Wein & Speisen Empfehlungen!

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.ridgewine.com