"You’ve had Chardonnay. You’ve had Grüner Veltliner. But very few, if any, have had a blend of the two. In the hands of Moric, it’s unlike anything else. It has the creamily textured layers and complexity of Burgundy, but it also has the beguiling spice, herbs, and citrus piquancy of Grüner!
“Supernatural” is a mesmerizing white that reveals lime blossoms, Anjou pear, Meyer lemon, orange oil, underripe peach, fresh green and yellow apples, honeysuckle, fresh cream, crushed stones, and a faint beguiling mixture of herbs.
It’s crisp and addicting palate delivers a mouthwatering cascade of just-ripe citrus and bushels of orchard fruit. Serve in all-purpose (or Burgundy) stems not colder than 10 degrees and enjoy over an evening or save some for night two."
(Die US-amerikanischen Kollegen von Sommselect)
Diese Veltliner-Chardonnay Cuvée kommt pur und ohne jede Schminke in die Flasche und ins Glas. Das ist auch der Grund für die Bezeichnung „Super-Naturel“. Zarte Hefenoten begleiten den festen, aber nicht harten Wein.
Rebsorten
80% Grüner Veltliner, 20% Chardonnay von Lehm-Kalkböden
Weinbereitung und Ausbau
Spontanvergoren, gereift in neutralen großen Holzfässern und zum Teil im Stahltank
Der Weinführer A LA CARTE 2022 bewertete den Wein mit 93 Punkten!