Himbeer, Rose, Lakritz, Unterholz - der Occhetti-Nebbiolo verspricht (und liefert!) einen hochattraktiven Aromen-Mix. Weinbereitung & Ausbau Die Trauben werden entrappt und eingemaischt. 7 Tage Gärung bei maximal 29°C. Ausbau über 18...

„Barolo bianco“! So wird der Arneis, aus der gleichnamigen uralten Sorte gekeltert, auch genannt. Wahrlich, der Arneis ist kein lauter Wein... eher etwas reserviert wie ein junger Barolo. Verhaltene Aromatik, puristisch, staubtrocken,...

Ein exemplarischer, schön zugänglicher Barolo - helle Nebbiolo Farbe, in der Nase die markanten kräutrig-würzigen Aromen, auf dem Gaumen erstaunlich zivilisiert - das ist Resultat einer durchdachten Vinifikation und eines sehr gelungenen...

Faszinierende, pure Traubenfrucht! Weinbereitung Handlese, kurze Maischestandzeit, um mehr Aromen aus den Schalen zu extrahieren. Sanftes Abpressen, der Most wird dann durch Sedimentation (Absetzen-Lassen) geklärt. Die anschließende...

Ein Barolo-Lagenklassiker: der erste unter diesem Etikett abgefüllte Jahrgang war der 1961er. Gärung für 15 Tage bei Temperaturen von von maximal 30° C, Ausbau in Holzfässern verschiedener Größen während 18 Monaten. Der Film zum Wein:...

Barbera mit Frucht und Charme! Die Trauben für den Barbera werden entrappt und eingemaischt. Zwischen 5 und 7 Tagen bleibt der Wein auf der Maische, bei Temperaturen von 28-30 °C. Der Ausbau erfolgt zum Teil in Holz-Fässern, um dem Wein...

Barbera mit Kirsch-Frucht-Süße und pikantem Charme! Die Trauben für den Barbera werden entrappt und eingemaischt. Zwischen 5 und 7 Tagen bleibt der Wein auf der Maische, bei Temperaturen von 28-30 °C. Der Ausbau erfolgt zum Teil in...

Jugendlich und traubenfruchtig! Leichte, harmonische Struktur. Ausbau im Stahltank, um die frische Frucht zu erhalten. The 2022 growing season will be remembered as early and surprising. Early because at the beginning of October the...

Ein Barolo-Lagenklassiker: der erste unter diesem Etikett abgefüllte Jahrgang war der 1961er. Gärung für 15 Tage bei Temperaturen von von maximal 30° C, Ausbau in Holzfässern verschiedener Größen während 18 Monaten. Der Film zum Wein:...