Seit 1928 erzeugt die Familie Trenel im südlichen Burgund feinste Brände und Fruchtliköre. Ausschließlich Früchte aus Burgund werden verarbeitet. Heute gehört das Haus, unter Wahrung der familiären Struktur, zum Top Rhone Produzenten Chapoutier. Das Verfahren, die Trester der Burgunder Weine zu destillieren, stammt aus dem 17. Jahrhundert. Der Marc de Bourgogne ist eine Assemblage aus Bränden von Gamay- Chardonnay- und Pinot Noir Trauben. Trester aus dem Beaujolais geben dem Destillat Struktur, da die Trauben in der Regel nicht entrappt werden. Trester von der Cote Chalonnaise bringen dagegen Fruchtigkeit. Diese Cuvée lässt Trenel dann zwischen 3 und 6 Jahre in Eichenfässern zu einem sehr ausgewogenen Destillat reifen.
Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.trenel.fr
