Der besondere Kniff bei diesem Rezept: alles wird vorab präpariert und gart dann schonend im Ofen! Hühnerbrust mit Zucchinischeiben, Ziegenkäse und mediterrane Kräuter werden in Backpapier verpackt und köcheln sich allein... Der Kniff beim Wein: der 2021er Clairet von Penin ist kräftig im Geschmack - doch man kann ihn gut gekühlt geniessen! Genau das Richtige an warmen Sommertagen!
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