Primitivo Boomer

Apulien steht heutzutage vor allem für Primitivo-Weine. Das war jedoch nicht immer so! Selten wohl hat sich eine Weinregion dermaßen schnell entwickelt und gewandelt. Der Vorfahr der Zinfandel-Rebe ist in Deutschland zum absoluten Trend-Getränk aufgestiegen, oft als süßlicher, mit konzentriertem Traubensaft angereicherter "Doppio Passo".
Ein Klassiker des Primitivo in der Region ist das Weingut Felline unter der Leitung des Önologen Gregory Perucci, der auch die Gruppierung unabhängier Winzer, die "Accademia dei Racemi" aus der Taufe hob. Racemo steht für Traube - und im Gegensatz zu den marktbeherrschenden großen Kellereien. 1996 wurde hier der erste Primitivo unter dem Namen der Rebsorte erzeugt. Der Primitivo "Sinfarosa" mit pflaumig-würziger Frucht wird teilweise im großen Holzfass ausgebaut. Beim Anarkos herrscht ein anarchistisches Miteinander mehrerer regionaler Rebsorten (Malvasia Nera, Primitivo, Negroamaro). Er ist besonders fruchtintensiv, da er ausschließlich im Tank reift.

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.agricolafelline.it www.racemi.it