Zinfandelmania

In Süditalien hat sich in den letzten Jahren Aufbruchstimmung breit gemacht. Die Salento-Region wurde von der Er-
kenntnis elektrisiert, dass die bis dahin wenig gelittene Primitivo Traube der Vorfahr der Zinfandel-Rebe ist. Infolgedessen hat sich eine Menge getan in der Region - nicht immer zum Guten, da (zu) viele Produzenten auf das schnelle Geld mit süßlichen Rebensäften schielen.
Eine zentrale Figur der positiven Entwicklung ist das Weingut Felline unter der Leitung des Önologen Gregory Perucci, der  auch die Gruppierung unabhängier Winzer, die "Accademia dei Racemi" aus der Taufe hob. Racemo steht für Traube - und im Gegensatz zu den marktbeherrschenden großen Kellereien. Der “klassische” Primitivo mit pflaumig-würziger Frucht wird im großen Holz-fass ausgebaut. Beim Anarkos herrscht ein anarchistisches Miteinander von mehrerer regionaler Rebsorten. Er ist besonders fruchtintensiv, da er ausschließlich im Tank reift.
www.agricolafelline.it

Weitere Informationen finden Sie unter der Adresse: www.racemi.it