2020 Barbaresco DOCG

Dieser Weinberg ist eine kleine Schale, die nach Süden und Westen ausgerichtet ist und zwischen dem Dorf selbst und dem berühmten Weinberg Asili liegt.

Pajè liegt jedoch etwas niedriger und der Weinberg ist dem Einfluss des Tanaro-Flusses stärker ausgesetzt, was zu einem kühleren Mikroklima führt. Der Boden besteht aus Kalkstein mit hohem Kalziumgehalt. Das Ergebnis ist ein Wein, der Eleganz und Komplexität mit intensiven Tanninen verbindet und sich nicht vor der Säure scheut. Letzteres macht den Pajè in seinen ersten Jahren etwas schärfer und heller, mit schöner jugendlicher Frucht und blumigen Noten, die in kühleren Jahrgängen fast minzig sind. Besonders attraktiv ist der Pajè nach einer gewissen Reifung, wenn der Wein am Gaumen noch fruchtig und frisch ist. Der erste Jahrgang, der produziert wurde, war 1967 als kleines Gedenketikett für die Vereinigung „Cavalieri del Tartufo“. Die reguläre Produktion begann mit dem Jahrgang 1982.

Größe des Weinbergs: 1,8 ha
Exposition: Süd-Ost
Höhenlage: 220 - 260 Meter

Der Jahrgang
Das Weinjahr 2020 begann mit einem relativ milden und trockenen Winter mit überdurchschnittlichen Temperaturen und nur wenigen Niederschlägen und Schneefällen.

Der erste Teil des Frühjahrs war relativ trocken und sonnig und sorgte für eine homogene Wiederaufnahme des Pflanzenwachstums, wobei der Austrieb Anfang März begann. Ein paar Regentage im April und vor allem im Mai, als das Klima instabil war, hielten bis Ende Juni an. Einerseits wurde der zu Beginn des Frühjahrs aufgebaute Vorsprung durch die Verlangsamung des Pflanzenwachstums aufgezehrt, andererseits verhinderte die Ansammlung von Wasser im Boden in Verbindung mit den nicht zu hohen Temperaturen während des Sommers Probleme mit Wasserstress. Was das Produktionsvolumen anbelangt, so war im Sommer eine grüne Ernte notwendig, um eine relativ üppige Ernte auszugleichen.

Die „Hitzewelle“ kam im August mit zwei Wochen mit Tagestemperaturen über 32 Grad. Einige Regenfälle am Ende des Monats trugen zur Abkühlung des Klimas bei und ermöglichten eine ausgewogene Reifung der Trauben. Die ersten drei Wochen des Septembers waren mild mit geringen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die letzte Woche brachte kühlere Nächte und trug zu einer besseren aromatischen Konzentration bei.

Der Nebbiolo zeigte sich in einem ausgezeichneten Zustand, als er Anfang Oktober zur Lese bereit war. Das Wachstum war nicht exponentiell, sondern konstant, mit einem schönen Gleichgewicht von Aromen und Tanninen. Der frühe Beginn der Saison und die gute Wasserversorgung während des Sommers sorgten für einen guten Säuregehalt und ermöglichten es den Trauben, sich perfekt zu entwickeln.

Zusammenfassend kann man sagen, dass der Jahrgang 2020 in Barbaresco, auch unter Berücksichtigung der Daten zur Reifungskontrolle, ein sehr guter Jahrgang mit Spitzenwerten ist, nicht so vollmundig wie einige der vorherigen Jahrgänge, aber vollständig und komplex genug, um Weine mit mittlerem Alterungspotenzial zu erzeugen.

Abfüller: Produttori del Barbaresco, 12050 Barbaresco
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Nebbiolo
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Barbaresco DOCG
Region: Piemont
Land: Italien
Trinkempfehlung: Großer Wein! Unmittelbares Trinkvergnügen, großes Potential!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto