2021 Barbaresco DOCG

Es ist einer der Weinberge mit einer höheren Konzentration von Kalzium im Boden, die dem Wein eine kräftige Tanninstruktur verleiht.

Die zusätzliche Wärme des Südhangs ist für den vollen Körper und die fast fleischige Textur des Montestefano verantwortlich. Es handelt sich um geschmacksintensive Weine mit massiven Tanninen, die jedoch aufgrund der warmen Lage sehr reif und gut in den Wein integriert sind. In einer feuchten Jahreszeit können seine Trauben den Regen gut aushalten und er ist normalerweise der letzte, der von den Barbaresco-Weinbergen geerntet wird. Aus all diesen Gründen ist es wahrscheinlich der Barbaresco, der mehr an den Barolo erinnert, wo Teer und Rosen über die raffinierten violetten Aromen dominieren. Trotz dieser massiven Einstellung bleibt er ein echter Barbaresco, nie zu schwer am Gaumen und mit einem eleganten Abgang, der am Gaumen verweilt, ohne die Sinne zu überwältigen. Erstmals von den Produttori im Jahr 1974 hergestellt.

Größe des Weinbergs: 4,5 ha
Exposition: Süd - Südost
Höhenlage: 230 - 280 Meter


Der Jahrgang 2021
Der Jahrgang begann mit einem milden Winter, der mit reichlich Regen und zwei Schneestürmen für eine ausgezeichnete Wasserversorgung sorgte, die sich im weiteren Verlauf der überwiegend trockenen Saison als unerlässlich erwies.
Auf einen milden März folgten ein kühler April und Mai mit geringen Niederschlägen und kühlen Nächten und kühlen Morgenstunden bis Anfang Juni.
Trotz des kühlen Frühlingswetters wurde die Sorte Nebbiolo, die ein Frühentwickler und daher potenziell stärker gefährdet ist, nicht nennenswert beeinträchtigt, und die Blüte und der Austrieb verliefen normal. Die Erntemenge war jedoch nicht zu hoch - schätzungsweise 10 % niedriger als im Jahr 2020 - was die Notwendigkeit einer Grünlese reduzierte und in den meisten Weinbergslagen einen natürlich ausgeglichenen Ertrag ergab. Der Juni brachte wärmeres Wetter und ein paar kurze Regenschauer, gefolgt von einem warmen Juli. Alles in allem ein schöner Sommer, trocken, aber nie zu heiß. Am 2. August kam es zu einem heftigen Regenschauer mit begrenzten, lokalen Hagelschäden. Mitte August, in der zweiten und dritten Woche, war die heißeste Periode des Jahres mit Höchsttemperaturen von fast 35°C. Die erste Hälfte des Septembers blieb warm, während die zweite Hälfte die für eine gute Reifung des Nebbiolo so wichtigen kühleren Nächte brachte.
Die Ernte des Nebbiolo begann am 6. Oktober und war in Barbaresco am 18. Oktober abgeschlossen. Die Trauben waren gesund und hatten eine optimale phänologische Reife, die durch die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigt wurde. Die Erntemenge war optimal und ausgewogen, mit deutlich kleineren Beeren als im letzten Jahr. Diese Faktoren führten zu einem hohen Polyphenolgehalt, der für die Erzeugung von Weinen mit Struktur und Ausgewogenheit, die für eine lange Reifung bestimmt sind, unerlässlich ist.
Die Weine zeigen Kraft und großartige Struktur, die durch samtige Tannine und unglaubliche Frische verfeinert werden.
(Produttori del Barbaresco)

Abfüller: Produttori del Barbaresco, 12050 Barbaresco
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Nebbiolo
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Barbaresco DOCG
Region: Piemont
Land: Italien
Trinkempfehlung: Großer Wein, der sorgfältig behandelt werden will - dann belohnt er Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto