2025 Pinot Grigio

Everybodys Darling! Fruchtig-würzig strömt es aus dem Glas. Erst Pfirsich und Melone, dann exotische Gewürze. Den letzten Pfiff geben eine feine Mineralität und ganz dezente Rauchigkeit im Abgang.
(Rainer S.)

Herkunft
Weinberge in Margreid, Kurtatsch und Salurn
230 bis 420 Meter ü. d. M.
Steinige, sandige, stark kalkhaltige Böden
Alter der Reben: 10 - über 65 Jahre
Lese: August - September 2024
Winzerpartner: 19

Weinbereitung & Ausbau
Gärung temperaturkontrolliert in Edelstahl
Eine kleine Komponente wurde auf den ganzen Trauben vergoren (mit Stängeln und Schalen).
Ausbau im Edelstahl, auf der Feinhefe und teilweise auf der Vollhefe (Ausbauzeit rund 4 Monate)

Der Jahrgang 2025
Nach mehreren Jahren mit extremen Wetterereignissen verlief das Weinjahr 2025 ungewöhnlich normal. Die Vegetationsperiode verlief ausgeglichen, der Gesundheitszustand der Trauben war exzellent. Anstrengend wurde es nur zur Lese, da nahezu alle Rebsorten gleichzeitig reif wurden und zudem Regen einsetzte.

Der ausführliche Jahrgangsbericht des Weingutes: aloislageder.eu

Wein & Speisen Empfehlung zum Pinot Grigio
gegrillte Gemüse Antipasti: Tomate, Aubergine, Zucchini, Frühlingszwiebel, angemacht mit Olivenöl

Der Link zu den Nährwertangaben
https://wineinformation.eu

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Abfüller: Weingut Alois Lageder, 39040 Margreid
Weintyp: Weisswein, leicht, trocken-mild
Rebsorte(n): Pinot Grigio
Alkoholgehalt: 12% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Südtirol DOC
Region: Südtirol
Land: Italien
Trinkempfehlung: Unmittelbar genussreif
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: VEGAN erzeugter Wein, enthält Sulfite
Bio Zertifiziert
Für diesen Wein empfehlen wir das WEISSWEIN Glas von Zalto