1989 Chateau Mouton-Rothschild

Top Jahrgang. In den letzten Jahren hat sich immer mehr die Erkenntnis durchgesetzt, dass auch bei Mouton der Jahrgang 1989 einen hohen Standard hat.

Berühmt ist die Etikettengestaltung von Georg Baselitz, die auf den Mauerfall in Berlin Bezug nimmt.

Wow. Still so much life ahead of it. Popped and poured at the local Texas Roadhouse (I know) without a decant. It's ready to go, but a 30 minute to 1 hour decant would've done it justice. Still showing deep crimson. Touch of bell pepper and mushroom on the nose. Just showing its tertiary characteristics even after 35 years. Ready to go now, but could easily cellar for another 10.
(mark2eye on cellartracker, 15.7.2024)

1989 Bordeaux Horizontal - London (Piccolino, Exchange Square): Very luxe. Nose has a mushroom duxelles umami character with an exotic star anise character. Palate is so rich and long with cassis and subtle Christmas spices. With time in the glass there is a subtle rhubarb coulis character to the nose. Mine and the table's wine of the night.
(Vinumming & Ahhing on cellartracker, 22.2.2024)

Abfüller: Chateau Mouton Rothschild, 33250 Pauillac
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Pauillac AC
Region: Bordeaux - Pauillac
Land:
Trinkempfehlung: Großer Wein, der sorgfältig behandelt werden will - dann belohnt er Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BORDEAUX Glas von Zalto