2017 Château Pontet-Canet

Ein Jahrgang mit Eleganz & viel Charme!
Elegantes, ausdrucksstarkes Bouquet, das Aromen von roten Beeren und Schokolade mit einem Hauch von Minze und Eukalyptus vereint. Die elegante und präzise Aromen-Palette ist zugleich frisch und tiefgründig. Am Gaumen wird die geschmeidige, vollmundige Textur von zarten Tanninen getragen. Ein frischer, eleganter Abgang hallt harmonisch nach.

Der Jahrgang 2017
'Normalerweise' war Regen zur Ernte ein charakteristisches Merkmal der meisten Bordeaux-Jahrgänge mit der Endziffer „7“, doch 2017 wurde durch Frost in einer eisigen Nacht Ende April geprägt.
Glücklicherweise schützte die Gironde-Mündung die Weinberge der renommierten Médoc-Appellationen. Daher fielen die Verluste dort minimal aus. Anschließend herrschte fast die gesamte Saison über sehr günstiges Wetter für die Reben: die Blüte fand Mitte Mai statt, am 7. Juli begann der Farbumschlag der Trauben. Trotz einiger leichter Regenfälle im September blieben die Trauben vollkommen gesund, bis
sie ihre optimale Reife erreicht hatten. Die Lese begann am 18. September mit dem Merlot, zehn Tage später folgte der Cabernet Sauvignon, dann der Cabernet Franc und der Petit Verdot.
Ein weiteres wichtiges Ereignis des Jahres war die Inbetriebnahme eines neuen Gärkellers mit 32 Betontanks mit einem Fassungsvermögen von jeweils 40 Hektolitern. Damit kehrte das Weingut zum Wesentlichen zurück, da das Einfüllen in die Tanks und die Weinbereitung ganz ohne Maschinen erfolgt – ausschließlich von Hand.

Ernte: 18. September bis 4. Oktober
Cuvée 2017: 64% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

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Abfüller: Chateau Pontet-Canet, 33250 Pauillac
Weintyp: Rotwein, gehaltvoll herb
Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon, Merlot
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Pauillac AC
Region: Bordeaux - Pauillac
Land: Frankreich
Trinkempfehlung: Großer Wein, der sorgfältig behandelt werden will - dann belohnt er Sie mit einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis!
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto