2017 STILÈMA Greco

STILÈMA steht für Stil - und genau darum geht es: ein Wein mit einem anderen, ganz eigenen Stil. Frucht-Konzentration und horizontale Wucht werden nicht angestrebt, sondern feine Eleganz und vertikale Struktur.

Herkunft
Selektierte Greco Trauben aus den Gemeinden Montefusco, Tufo und Petruro Irpino: Mergelgestein mit einem signifikanten Kalksteingehalt, mit Lehm- und Sandsteinauflage in der hügeligen Landschaft Irpiniens bis 600 Metern Höhe.

Weinbereitung & Ausbau
Klassische Vinifikation in Stahl bei kontrollierter Temperatur (16°-18°). Reifung auf der Vollhefe für etwa 18 Monate.
Etwa 7% des Mostes gärt und reift 12 Monate lang in Holz (Barriques, allerdings ohne Neuholzanteil). Anschließend reift der Wein noch einmal für mindestens 18 Monate auf der Flasche.

Reife Zeitfenster: 20 Jahre und mehr

Abfüller: Mastroberardino, 83042 Atripalda
Weintyp: Weisswein, gehaltvoll trocken
Rebsorte(n): Greco
Alkoholgehalt: 13% vol.
Weingesetzliche Bezeichnung: Greco di Tufo DOCG
Region: Kampanien
Land: Italien
Trinkempfehlung: Genussreif nach kurzer Vorbereitung (Flasche rechtzeitig öffnen, passendes Glaswählen, Dekanter nutzen)
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Für diesen Wein empfehlen wir das BURGUNDER Glas von Zalto